토마토의 효능과 토마토 다이어트 그리고 토마토 샐러드
오늘은 건강식품 토마토에 대한 소개를 좀 해볼까 해요
유럽 속담에 "토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다" 는 말이 있다고 하는데
토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라고 합니다.
그럼, 토마토의 효능과
저의 최대의 관심사 토마토 다이어트!!!방법도
알아 보도록 합니다.
토마토의 붉은 색을 만드는 '라이코펜'은
전립선암, 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는데 효과가 있구요~
강력한 항산화제로 뇌졸중, 심근경색, 노화방지, 항암, 혈당 저하 등의
많은 효과들이 있다고 해요
그리고 술 마시고 나서 토마토주스 마시는 분들 많죠~?
저도 술 마신 다음날에 토마토주스가 왠지 모르게 땡기더라구요
토마토는 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 해서
술 마시기 전,후는 물론 토마토를 술안주로 먹는 것도 좋다고 해요
토마토는 비타민 K, 칼륨이 많아서
골다공증이나 노인성 치매, 고혈압까지도
에방할 수 있다네요
그리고 모두 잘 알고 있겠지만
토마토에 함유된 비타민C 덕분에
피부 탄력, 잔주름, 기미의 예방에도 도움이 된대요
토마토가 다이어트에 정말 효과적인데요~
토마토 한개의 열량은 35kcal에 불과하고
수분과 식이섬유가 많아서 포만감을 준다고 해요
그래서 식사 전에 토마토 하나씩 먹어주면
식사량도 줄일 수 있구요.
소화도 돕고, 신진대사를 촉진하는 효능까지 있네요
그리고 토마토는 끓이거나 으깨면 체내에서 영양성분이 더 잘 흡수되므로
다양한 요리법을 응용할 수 있는데요
또한, 토마토를 올리브유, 우유 등과 함께 먹으면
영양소의 체내 흡수력을 높여 주어서 더욱 좋아요!
토마토 요리의 예를 들자면
토마토 수프, 토마토 샐러드, 토마토 피자, 토마토 베이글 샐드위치, 해물 토마토찜 등
와~ 모두 듣기만해도 군침이 꿀꺽...
몸에도 좋고~ 맛도 좋은 토마토 요리네요
토마토로 간단하고 맛있는 샐러드를 만드는 방법을 알려드릴게요
먼저 주재료는 토마토, 파인애플, 어린잎 채소, 드레싱이 필요한데요
1. 드레싱 먼저 만들어요
드레싱은 식초4스푼, 다진양파4스푼, 올리브유6스푼, 꿀은 1스푼만 해서
거품기로 잘 저어 주시구요
2. 토마토는 아랫 부분에 십자칼집을 내어서 살~짝만 데쳐주면
껍질이 잘 벗겨져요
껍질을 다 벗겨주세요~
3. 파인애플은 그냥 작게 먹기 좋은 크기로 썰어주셔서
4. 모든 재료를 다 섞어주면 완성!
완성된 토마토샐러드는
냉장고에 넣어 두셨다가 시원하게 먹으면
훨씬 더 맛있어요^^
아침에 바쁘거나,샐러드가 번거롭다면
간편하게 토마토 주스도 만들어 드셔보세요
그냥 먹기 심심하시다면 꿀을 약간 타서 먹어도 좋구요~
아침에 토마토주스 한컵 마시면
정말 포만감 최고에요 짱짱!
오늘도 토마토와 함께 건강한 하루 보내세요
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