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브로콜리 효능

10월부터 1월까지가 제철인것으로 알려지고 있으나 요즘은 시설재배관계와 

저장기술로 계절에 관계없이 구입이 가능한 웰빙식품으로, 갖가지 영양성분을 함유하고 

있어 우리몸에 도움을 주는 채소입니다. 
칼로리는 100g당 28kcal로 매우 낮으며 비타민C도 풍부하여 감기는 물론 피부건강 

등에도 도움을 주고 항산화 물질도 풍부하고 칼슘 성분도 함유하고 있어 골다공증과 

심장병에 도움을 주고, 암예방에도 도움주는 항암식품이기도 합니다. 

오늘은 피부건강과 항암식품으로 알려지고 있는 브로콜리 효능과 주의할점 등에 대해 

알아보도록 하겠습니다. ​​


브로콜리는 우리나라보다는 서양에서 일찌기 식품으로 사용해 왔으며, 

미국 타임즈에서는 세계 10대 슈퍼푸드 증 하나로 선정되기도 했습니다. 

탐스런 송이속에는 각종 영양성분이 풍부해 천연 공급원의 원천으로 인정받고 있으며, 

우리나라에서도 많은 분들로부터 사랑받고 있는 녹색채소 입니다. 

브로콜리에는 비타민C를 레몬에 비해 두배 정도를 함유하고 있으며, 복합 비타민D

A 등 필수 무기질과 강력한 항산화 물질도 다량 함유하고 있습니다. 

또한 철분도 일반채소보다 월등히 많으며, 해독물질인 클로로필 이란 성분도 풍부하여 

해독 효과를 볼 수도 있습니다.​​
​

브로콜리 효능 
 브로콜리는 항암식품으로 알려지고 암예방에 도움을 줍니다. 

브로콜리는 건강식품으로 잘 알려지고 있어 우리몸의 다양한 질환에 도움을 주며, 

함유하고 있는 성분 중 설포라페인이라는 항산화물질은 암예방에 도움주는 항암식품

으로 알려지고 있으며, 미국 암연구소에서도 이를 암을 다스리는데 

대표적인 식품으로 사용하고 있다 합니다. 

이외에도 브로콜리 효능은, 함유하고 있는 스루호라환이란 성분은 우리 

몸속에 있는 발암물질과 몸에 해로운 유해 물질들을 체외로 배출시켜 주는 효능이  

있어 암을 예방하는데 도움주는 항암식품 으로 알려지고 있습니다. ​

 피부건강

브로콜리 효능은 암예방 항암식품이면서도 피부건강에 도움을 줍니다. 

브로콜리속에는 베타카로틴과 비타민E 성분을 함유하고 있는데 이는 노화의 주범인 

활성산소를 제거해 주는 효능이 있어 피부노화는 물론 탄력있는 피부건강을 유지

하는데 도움을 주고 함유하고 있는 비타민C 성분은 콜라겐을 생성시켜 맑고 깨끗한 

피부를 가꾸는데 도움을 주므로 브로콜리 효능은 피부건강에 좋은 식품으로 

알려지고 있습니다. ​​

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 혈관건강. 

브로콜리는 피부건강 이외에도 우리몸의 혈관을 튼튼하게 해주는 효과를 볼 수 

있는 클로로핀 성분은 혈액의 순환을 원활하게 하는 효능이 있어 혈전을 예방하여 

동맥경화와 고혈압과 같은 혈관성 질환들을 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다. 

또한 함유하고 있는 칼륨 성분은 몸속의 나트륨 성분을 몸밖으로 배출시키는 효과가 

있어 혈관건강에 도움을 줍니다. ​​

빈혈을 예방

브로콜리에는 비타민C와 철분 그리고 엽산 성분을 함유하고 있으며, 이외에도 

피토케미컬과 비타인12 등의 성분을 함유하고 있어 혈액의 생성을 촉진하는데 

도움을 주어 어지럼증을 동반한 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 

함유성분 중 철분 성분은 체내의 헤모글로빈 수치를 향상시켜주고, 클로로필 성분은 

혈액을 생성하는 조혈작용으로 피를 맑고 깨끗하게 하는 작용을 하므로 빈혈예방에 

도움을 줍니다.​​

 뼈와 뇌건강

함유하고 있는 비타민K와 칼슘 성분들은 ​골밀도를 높여주는데 도움을 주는 성분으로 

뼈를 튼튼하게 해주는 효능이 있어 골격형성과 중년 이후에 나타나는 골다공증 

등에 도움을 주며, 설포라판 성분은 DNA의 변화를 일으켜 뇌 

신경에 관여하는 단백질의 분비를 촉진하여 치매는 물론 신경계 질환에 도움을 주고, 

콜린 성분은 콜레스테롤을 낮춰주어 신경 건강에 도움을 주며, 엽산 성분은 치매를 

예방하는데 도움이 됩니다. ​


면역력 강화 

인체에 면역력이 떨어지면 만병의 근원이 될 정도로 모든병에 노출되기 쉽습니다. 

브로콜리에 함유하고 있는 성분 중 비타민과 
각종 미네랄 성분들은 체내에 신진대사를 촉진시켜 면역력을 활성화 하는데 도움을 

주며, 셀레늄과 버타카로틴 성분들은 체내의 활성산소를 억제시켜 외부로부터 

들어오는 바이러스와 각종 질병들로부터 막아주는 효과로 면역력을 강화하는데 

도움을 주고, 루테인과 제아잔틴 성분도 함유하고 있어 황반변성과 백내장에도 도움을 줍니다. 

이상은 피부건강과 암예방 등에 도움주는 

항앙식품 브로콜리 효능에 대해 알아 봤습니다. 

케일즙 효능 부작용

​케일 즙은 케일이라는 채소를 즙으로 내어만든 음료입니다. 케일은 녹색 잎채소의

일종으로, 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분, 섬유질등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 케일 즙은

이러한 영양소를 손쉽게 섭취할 수 있는방법으로, 건강에 많은 도움이 되는 것으로

알려져 있습니다.

케일즙 효능

1. 면역력 강화:

케일에는 비타민 C, E, 베타카로틴 등의 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화

성분은 세포 손상을 막고, 면역 세포의 기능을 향상시켜 감기, 독감 등의 감염성 질환에 걸릴

위험을 줄여주고, 암세포의 성장을 억제하는 데도움이 될 수 있습니다.

2. 노화 방지:

케일에는 베타카로틴, 루테인 등의 항산화 성분이풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 세포

손상을 막고, 노화를 늦추는 데 도움을 주어,피부 건강을 개선하고, 시력 감퇴를 예방하는데

도움이 될 수 있습니다.

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3. 암 예방:

케일에는 베타카로틴, 루테인 등의 항산화 성분이풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 세포

손상을 막고, 암세포의 성장을 억제하는 데도움을 주어, 대장암, 폐암, 전립선암 등의 발병

위험을 낮출 수 있습니다.

​4. 심혈관 건강 증진:

케일에는 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추고, 식이섬유는

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
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5. 소화 촉진:

케일에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고,

변을 부드럽게 하여 변비를 예방하는 데도움이 됩니다.

​
6. 빈혈 예방:

케일에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.철분은 혈액의 헤모글로빈을 구성하는 성분으로,

빈혈을 예방하고, 혈액 순환을 개선하는 데도움이 됩니다.

7. 알레르기 예방:

케일에는 비타민 C, 루테인 등의 항산화 성분이풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은

알레르기 반응을 유발하는 물질의 생성을억제하는 데 도움이 됩니다.


8. 눈 건강 개선:

케일에는 루테인, 제아잔틴 등의 항산화 성분이풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은

눈의 황반 변성, 백내장 등의 질환을 예방하는 데도움이 됩니다.

9. 뼈 건강 증진:

케일에는 칼슘, 비타민 K 등이 풍부하게 함유되어있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 형성하고,

비타민 K는 뼈의 칼슘 흡수를 돕는 데 도움이됩니다.

​10. 피부 건강 개선:

케일에는 비타민 C, 엽산 등의 영양소가 풍부하게함유되어 있습니다. 비타민 C는 피부 탄력을

유지하고, 엽산은 피부 손상을 막는 데 도움이됩니다.

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11. 다이어트 효과:

케일은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여다이어트에 도움이 됩니다. 식이섬유는 포만감을

주고, 칼로리 흡수를 억제하는 데 도움이 됩니다.

케일즙 부작용

1. 복통, 설사, 가스:

케일은 식이섬유가 풍부한 식품입니다.식이섬유는 장운동을 촉진하고, 변을 부드럽게

하여 변비를 예방하는 데 도움이 되지만, 과다섭취할 경우 복통, 설사, 가스 등의 증상이

나타날 수 있습니다.

2. 갑상선 기능 저하:

케일에는 티오시아네이트라는 성분이 함유되어있습니다. 티오시아네이트는 갑상선 호르몬의

생성을 억제할 수 있습니다. 따라서 갑상선 기능저하증이 있는 사람은 케일 즙을 섭취하기 전에

의사와 상담하는 것이 좋습니다.

3. 혈액 응고 방해:

케일에는 비타민 K가 풍부하게 함유되어있습니다. 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을

하는 영양소입니다. 따라서 항응고제를 복용중인 사람은 섭취하기 전에 의사와 상담하는

것이 좋습니다.
​

4. 다른 약물과의 상호작용:

케일에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.칼륨은 고혈압약, 이뇨제, 칼슘 채널 차단제 등의

약물과 상호작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서이러한 약물을 복용 중인 사람은 섭취하기 전에

의사와 상담하는 것이 좋습니다.

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케일 즙은 하루에 1잔 정도 섭취하는 것이좋으며, 건강에 아주 좋은 식품이지만, 많이

먹으면 위와 같은 부작용이 나타날 수 있으므로주의하여 섭취하기 바랍니다.
​

케일즙 칼로리

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케일의 칼로리는 100g당 약 16kcal입니다.

케일 100g은 약 7장 정도에 해당합니다. 따라서케일 7장을 갈아서 만든 케일즙 1잔(약 200ml)의

칼로리는 약 32kcal입니다.

​
케일은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여다이어트에 도움이 되는 식품으로 알려져

있습니다. 케일 즙은 케일의 영양소를 손쉽게섭취할 수 있는 방법으로, 다이어트를 하는

사람에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

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다만, 케일 즙은 식이섬유가 풍부하여 과다섭취하면 위에서 설명한 부작용이 나타날 수

있어, 하루에 1잔 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
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케일 즙을 만들 때는 케일의 쓴맛을 줄이기 위해사과, 오렌지, 바나나, 우유, 요구르트 등을 함께

넣어주면 더욱 먹기가 편합니다.

​

어깨통증에 좋은 생활습관

⊙ 냉온욕 ; 찬물과 더운물에 번갈아 들어가는 목욕법으로서 림프액을 정화시키고 순환을 촉진하여 몸의 저항력을 높임으로 인하여 피로회복을 촉진 시켜준다. 또한 글로뮈의 기능을 강화시켜 각종 신체이상을 극복할 수 있는 회복력을 길러준다.

⊙ 발물요법 ; 발한을 목적으로 하는 열요법으로서 고열이나 미열 등 열이 나는 병 일체, 신장병, 부종, 불면증, 당뇨병, 기침이나 감기, 냉증, 혈액순환 장애 등에 탁월한 효능이 있다.

 약재를 이용하여..

⊙ 뽕나무가지 ; 40~50g을 잘게 썰어 물 500㎖에 달여서 하루 3번에 나누어 식 후에 먹는다. 가지는 진정작용, 진통작용을 하는데 특히 팔다리가 아픈 데 효과가 좋다.

 
⊙ 강활 ; 하루 12g을 달여서 3번에 나누어 먹는다. 피를 잘 돌게 하고 아픔은 멈추는 작용이 있다. 특히 어깨가 쑤시고 아플 때 쓰면 좋다.

⊙ 뽕나무가지, 진교 ; 뽕나무가지 12g, 진교 10g을 물 200㎖에 달여서 하루 3번에 나누어 먹는다. 이 약들은 어깨가 뻐근하면서 쑤시는 데 쓴다

 
⊙ 골담초 ; 가지 또는 뿌리 200g에 물 2리터를 넣고 달여 600㎖ 되게 졸여서 한번에 50~60㎖씩 하루 3번 먹는다. 예로부터 민간에서 관절아픔, 신경통에 많이 써온 약이다.

또 다른 방법들..

⊙ 찜질치료

견비통 역시 겨자찜질이나 감자첩약을 활용하여 좋은 효과를 볼 수 있다. 매일 하루에 한두 번씩 꾸준히 하여주면 좋다.

감탕 및 모래찜질 ; 40~50℃로 데워진 감탕이나 모래를 아픈 어깨에 대고 찜질하되 하루 한 번, 한번에 15~20분씩 모두 12~13번 찜질한다.

솔잎찜질 ; 신선한 솔잎을 잘 짓찧은 것을 쪄서 아픈 곳에 대고 찜질한다.

밤나무겨우살이, 식초찜질 ; 신선한 밤나무겨우살이를 짓찧은 데다 식초를 알맞게 섞어 데워서 아픈 곳에 붙이고 찜질한다.

토란, 달걀흰자위, 생강찜질 ; 토란 2~3개를 불에 약간 구워 껍질을 벗기고 달걀흰자위 1개와 생강 1개를 짓찧어 잘 섞은 다음 절반 정도의 밀가루를 넣고 풀처럼 되게 개어 천에 얇게 펴서 아픈 곳에 붙인다. 하루 1~2번 갈아 붙인다. 국소자극작용으로 통증이 멈춘다.

⊙ 뜸치료 ; 위팔과 어깨부위를 손가락으로 눌러 제일 아픈 곳을 2~3군데 찾아 뜸을 5~7장씩 7~15일 동안 뜬다. 또한 팔을 옆으로 올릴 때 위팔과 어깨뼈 사이에 생기는 오목한 곳(견봉혈)에 뜸을 5장씩 7일 동안 뜬다. 직접 뜸을 뜨는 것보다 마늘쪽을 놓고 뜨는 것이 좋다.

⊙ 운동치료 ; 어깨의 긴장을 풀고 근육을 부드럽게 하며 혈행이 순조롭게 하는 간단한 운동을 틈나는 대로 꾸준히 하면 크게 효과를 본다. 위의 냉온욕과 병행하면 더욱 효과적이다.

바르게 앉은 자세에서 허리를 쭉 펴 준 다음 양 어깨에 힘을 빼고 팔을 자연스럽게 밑으로 내려준다.

-그 자세에서 몸통은 움직이지 말고 양쪽 어깨만 들었다 놓아주기를 12회 정도 한다.

-자세는 그대로 하고 이번에는 어깨를 뒤에서 앞으로 크게 돌려주기를12회 정도 한다. 이 때 가급적이면 몸통은 움직이지 말고 어깨만 돌려주도록 한다.

-반대로 앞에서 뒤로 크게 돌려주기를 12회 해 준다.

-역시 같은 자세에서 양쪽 어깨를 지그재그로 돌려준다. 돌리는 방향을 앞뒤로 바꾸어 역시 12회 이상 해준다.

간에 좋은 음식/간 해독 좋은 음식

간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 인체에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기로 대사작용 해독작용 면역작용 담즙 형성과 같은 정말 많은 여러 가지 일을 수행합니다 이러한 간의 기능이 저하되거나 기능이 떨어지면 감염 간경화 간성뇌증 지방간 등의 간질환이 발생하게 됩니다. 간세포는 서서히 파괴되고 반 이상 기능이 상실되어도 특별한 자가 증상이 없는 장기이기도 합니다

간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인이며 또한 약물 영양불량 대사이상 비만 등에 의하여 간 기능이 저하될 수 있습니다.

이러한 간 기능이 저하되면 해독 기능 대사작용의 이상 혈액응고 생성 저하 담즙의 이상으로 쉬어도 피곤하고 쉽게 질환에 걸리거나 입맛이 없고 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 발생하고 코피가 잘 나며 소화가 잘되지 않은 증상이 동반될 수 있습니다.

간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요합니다

모든 음식물을 골고루 섭취하되 탄수화물을 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜주는 녹황색 채소를 충분히 먹어주고 밥은 현미 잡곡밥으로 섭취하는 것이 도움이 되며 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 섭취하지 않도록 하며 가장 중요한 것은 금주 와 금연이며 적당한 운동을 병행하는 것이 좋습니다.

마늘(흑마늘)

마늘은 독소를 제거하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 간에 좋은 많은 건강 물질을 포함하고 있으며 우리가 쉽게 주변에서 구할 수 있는 건강한 식품 중에 하나입니다 마늘에는 혈관을 이완시켜 주며 간에 가해지는 압력을 감소시켜 주는데 필수적인 아르기닌이라는 아미노산이 풍부하며 항염증 효과와 비타민B6 와 산화 세포 손상으로부터 신체를 보하하는 역할을 하는 비타민C가 풍부합니다.

 쑥(인진쑥)

쑥은 마늘 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물 중에 하나이며 특히 간 기능을 활성화해주는 비타민 미네랄이 풍부하고 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 돕습니다 이담 작용 항균작용 구충 작용이 있으며 황달 치료와 간염치료에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다 특히 인진 쑥에는 카피라린이라는 성분이 풍부하여 간에 쌓인 독소와 노폐물을 배출시켜 간 건강에 도움을 주며 또한 담즙 분비를 촉진시켜 간의 피로 회복에 좋아 간과 관련된 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 자몽

자몽은 비타민C 와 글루타티온 함량이 높은 과일이며 풍부하게 함유되어 있는 글루타티온은 화학물질 및 단백질 생성뿐만 아니라 조직의 성장 및 회복과 같은 신체 여러 과정에 관여하며 또한 글루타티온은 면역체계의 강화를 촉진합니다 이 외에도 자몽은 폐 건강에도 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.

 부추

부추는 간을 위한 채소라고 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 좋은 채소이며 대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 하며 인체 기능을 복 돋우는 역할을 합니다 또한 부추에는 디알릴설파이드라는 성분은 간 해독에 중요한 글로타치온의 체내 합성을 돕는 영양소가 함유되어 있어 간 건강에 많은 도움을 줍니다 이외에도 부추는 혈관 건강 심혈관 건강에도 도움을 주는 채소로 알려져 있습니다.

​ 칡

칡에 함유되어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 결합하여 생긴 유해 물질과 과산화지질이 간에 생기는 것을 막아 주며 알코올로 인한 간손상을 완화하여 간 기능을 높여주며 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 더 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋습니다 하지만 이러한 칡을 너무 오랫동안 장기 복용하게 되면 간에 오히려 무리를 줄 수 있어 한 달 섭취 후 한 달 쉬는 방식으로 섭취하시는 것이 가장 좋은 섭취방법으로 알려져 있습니다.

헛개나무

본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 주독을 해소하고 간 해독과 변비에 좋은 것으로 알려져 있으며 음주전 후에 헛개나무 차를 마시면 숙취해소 좋고 간에 쌓인 독을 해독하여 간 기능 개선 및 피로회복에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

​구기자

구기자는 성질은 평범하고 맛이 달콤하며 무독하고 몸이 허약하여 생긴 병을 다스리고 근육과 뼈를 강하세 하여 정기를 만든다고 하였으며 오래 복용하면 근골이 튼튼해지고 몸이 가벼워져 늙지 않으며 추위와 더위에 강해지고 정기 등을 보하여 장수를 누릴 수 있다고 기록되어 있습니다. 구기자에는 베타인이라는 성분이 풍부하여 간 건강 유지 및 지방간을 예방하고 간세포 회복 및 간암을 예방하며 고혈압 당뇨 예방 노안 예방 시력보호 기억력 증진 및 치매 예방에 뛰어난 식품입니다.

​올리브유

서양의 3대 장수 식품이라고 알려져 있으며 간의 담즙분비를 촉진하며 담즙은 소화에 도움을 주며 배설작용을 하여 담즙이 부족하며 ㄴ배설이 잘되지 않습니다 적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시켜 간의 해독작용에 무리가 가는 것을 예방하여 줍니다.

강황

강황에 포함된 커큐민 성분은 지방 소화를 돕는 담즙 생산을 촉진하며 간세포를 강화하고 독소를 해독하는 효과도 있으며 간 건강에 도움을 주는 식품으로 알려져 있습니다.

버섯, 양송이버섯

버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간의 회복에 필요한 단백질을 공급해 주며 베타글루칸 성분은 면역력 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제하며 특히 양송이 추출물인 AHCC는 간암 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
모든 버섯은 베타글루칸이 풍부하여 버섯은 간에 정말 좋은 영향을 미치는 식품이기도 합니다.

결명자

결명자차가 흔히 눈 건강에 도움을 준다고만 알려져 있지만 결명자차는 환경호르몬에 의하여 지속적으로 자극을 받는 간의 독성 해독에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다 결명자는 인체의 여러 장기에 해독 효과를 가지고 있으며 특히 간과 췌장에 좋은 해독 효과를 보유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 눈 건강뿐만 아니라 간과 췌장을 위해서라도 드셔보시길 권해드립니다.

도토리 효능

우리나라 고유의 음식으로 겨울철 별미이면서 국수나 수제비 재료로 사용하기도 합니다. 

다만 도토리열매에는 떫은맛을 내는 탄닌이란 성분을 함유하고 있어 한꺼번에 과다섭취를 

할 경우에는 변비를 일으킬 수 있어 주의가 필요하며, 설사가 잦은분에게는 설사병 등을 

멈추게 하는 등 장건강에 도움을 줍니다. 

또한 함유하고 있는 아콘산 성분은 체내에 쌓인중금속과 노폐물 등의  유해물질과 배출시키는 효과를 볼 수 있고 음주 후 숙취해소와 피로에 도움을 줍니다. 

도토리 효능은 이외에도 노화예방과 혈당관리 등에 도움을 주는 고마운 음식입니다.

오늘은 이러한 도토리가 우리몸에 도움을 주는 효능들을 알아보도록 하겠습니다. ​​
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도토리는 흉년이 들어 먹을거리가 없을때 열매를 따서 허기를 달랬던 구황식물로 

흉년이 들면 오히려 더 많이 달려 지금이나 꾸준히 사랑받고 있는 식품입니다. 

참나무과의 도토리열매를 맺는 나무는 갈참나무 상수리나무 등 수 종에 이르며, 참나무과에 

달린 도토리는 영양성분은 거의 유사하고 효능도 별반 다르지않아 모두 묵을 쑤어 식용

하고, 다양한 질환에 약재로 쓰이기도 합니다. 

도토리는 따뜻한 성질을 가지고 있어 차가운 소음인에게 좀더 효과적인 식품이므로 이점 

참고하시기 바랍니다. ​​
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도토리의 좋은점은 동의보감과 본초강목 등 여러 의서에 그 효능들을 기록하고 있으며, 

그중 동의보감에 기록된 내용을 살펴보면 아래와 같습니다. 

도토리의 성질은 따뜻하고 떫으며, 도토리를 먹으면 설사와 이질을 치료하고 장과 위를 

튼튼하게 하며, 몸에 살을 오르게 하고 배를든든하게 한다 라고 기록하고 있습니다. 

또한 본초강목에서는, 도토리는 곡식과 과실의 좋은점들을 고루 

갖추고 있어 도토리만 먹어도 보신이 필요없다 

라고 기록하고 있을 정도로 우리몸에 더 없는 식품이라 할 수 있습니다. ​​

​도토리 효능 

노화 예방 ​

도토리는 노화예방에 도움이 됩니다. 도토리는 폴리페놀의 일종으로 알려져 있는 

탄닌이란 성분을 풍부하게 함유하고 있어 이는 떫은맛을 내는 물질로 노화를 촉진하는데 

원인이 되는 활성산소를 제거해주는 효과로 피부노화는 물론 피부재생을 돕고 

노화를 늦춰주는 효과를 볼 수 있어 노화예방은 물론 화상을 입었을때 분말로 가공하여 

붙여주면 상처를 속히 아물게 하는 효과를 볼 수도 있다 합니다. ​​
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 중금속 배출 ​

도토리속에는 중금속 배출에 도움을 주는 아콘산이란 성분을 풍부하게 함유하고 있어 

체내의 노폐물들을 배출시키는 효과를 볼 수 있는 것으로 알려지고 있습니다. 

미세먼지나 중금속은 체내에 쌓이게 되면 체외로 배출시키는게 어려운데 도토리속에 

함유하고 있는 아콘산 성분의 효과로 중금속과 노폐물들을 자연스럽게 배출시키는 작용으로 

이와같은 독성물질을 배출하는데 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다. ​​

​도토리 효능 
장 건강 ​

도토리는 소화기관에 두움을 줍니다. 도토리속에 함유하고 있는 떫은맛을 내는 

탄닌 성분을 풍부하게 함유하고 있어 장건강에 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다. 

또한 탄닌 성분은 위의 점막을 보호해주고 위를 건강하게 해주는 효과가 있어 장건강에 

도움을 주므로 위장장애로 속쓰림을 겪고 있거나 위 경련을 일으키는 분들에게 도움을 

주며, 소화의 흡수력을 높여주고 설사병을 멎게 해주는 등 장건강에 도움이 됩니다. ​​


항산화 효과 ​

도토리속에는 떫은맛을 내는 폴리페롤의 일종으로 탄닌 성분을 풍부하게 함유하고 있어 

이는 각종 세균성 바이러스를 차단시키는 효과가 있고 몸속의 활성산소를 제거해주는 

항산화 작용으로 노화예방에 도움을 주고, 당뇨는 물론 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 

고혈압과 동맥경화와 같은 혈관성 질환을 예방하는데 도움을 주어 성인병을 예방해주는 

효과를 볼 수 있다 합니다. ​​


이외에도 함유하고 있는 아콘산과 수분은 피로회복과 숙취해소에 도움을 주고 

체내의 유해물질을 배출시켜주고 이외에도 지방간 억제는 물론 간 건강에 도움을 줍니다. 


도토리는 따뜻한 성질을 가지고 있어 평소에 열이많은 소양인은 과다한 섭취를 금해야 하며 

이를 무시하고 과다섭취시에는 복통과 설사병 등이 발병할 수 있어 주의가 필요합니다. 

또한 탄닌 성분은 칼슘과 아연 그리고 철분 등 무기질 흡수를 방해 할 수 있어 적정량을 

섭취해 주는것이 건강에 도움이 됩니다. 

이상은 노화예방과 중금속배출 그리고 장건강 등에 도움을 줍니다.

눈에 좋은 식품(시력 보호, 안질환 예방)

눈 건강이 나빠지면 삶의 질이 떨어진다. 눈은 혈관이 많이 지나는 신체 부위다. 따라서 올바른 식습관을 통해 혈관을 건강하게 지키는 것으로도 눈 건강의 악화를 막을 수 있다.

전문가들은 “오메가-3 지방산, 비타민 C, 비타민 E, 루테인, 항산화 성분이 풍부한 음식을 먹으면 눈의 건강을 지키는데 도움이 된다”고 말한다.

이와 함께 TV나 컴퓨터 모니터 등을 볼 때는 일정 간격으로 눈의 휴식을 취하고, 정기적으로 시력검사를 받고, 자외선이 강한 곳에서는 선글라스를 착용하는 등의 좋은 생활습관을 가져야 한다. ‘메디컬뉴스투데이닷컴’ 등의 자료를 토대로 눈에 좋은 식품 11가지를 알아본다.

1. 생선

연어, 고등어, 송어, 정어리 등의 생선에는 눈 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하다. 연구에 따르면, 오메가-3 지방산을 함유한 생선기름은 컴퓨터 등 전자기기를 너무 많이 사용해서 생기는 안구건조증을 퇴치하는 데 도움이 된다.

2. 당근

당근은 눈 건강에 도움이 되는 음식하면 누구나 쉽게 떠올릴 수 있는 음식이다. 그만큼 실질적으로 눈 건강에 도움이 되는 영양 성분이 풍부하게 들어있다.


당근에는 비타민 A, 베타카로틴이 들어있어 눈 건강을 촉진하는 작용을 한다. 비타민 A는 눈의 표면을 보호하는 역할을 하고, 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 눈의 세포들을 보호하는 작용을 한다.

당근은 식이섬유와 칼륨 함유량 역시 높아 체내 혈압을 일정하게 유지시키고 눈을 지나는 혈관의 건강을 지키는데 도움이 된다. 또 당근의 풍부한 식이섬유는 과식을 막아 혈액에 불필요한 노폐물이 쌓이는 것을 예방하도록 돕는다.

3. 소고기

소고기에는 아연이 풍부한데 이 성분은 장기적인 측면에서 눈 건강을 향상시키는 데 도움이 된다. 아연은 노화와 관련된 시력 손실이나 황반변성을 늦추는 효과가 있다. 눈 자체에도 아연이 들어있는데, 특히 망막이나 망막 주위의 관 조직에 많다.

4. 옥수수

옥수수는 채소를 잘 먹지 않는 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있는 식물성 식품 중 하나다. 옥수수에는 눈 건강에 도움이 되는 항산화 성분인 제아잔틴과 루테인이 풍부하게 들어있다.

옥수수를 규칙적으로 섭취하면 백내장의 위험률이 줄어들고 눈의 멜라닌 색소가 줄어드는 것을 예방할 수 있다는 연구 결과도 있다. 옥수수에는 비타민 C, 비타민 B5, 비타민 B1, 엽산 등이 들어있으며, 특히 마그네슘, 인, 철분, 구리, 망간 등의 각종 미네랄을 섭취할 수 있어 활성산소의 활동을 막는 작용을 돕는다.

5. 달걀

달걀 역시 루테인과 제아잔틴이 풍부한 식품이다. 여기에 비타민 C와 E 그리고 아연도 많다.

6. 고구마

고구마도 당근처럼 베타카로틴이 풍부한 식품이다. 또 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유, 망간, 칼륨 등이 풍부해 눈 건강을 지키는데 도움이 된다.

당근 특유의 향을 싫어하는 사람들은 고구마 섭취를 통해 베타카로틴을 흡수할 수 있으며 고구마에 들어있는 칼륨과 비타민 B6는 혈관을 건강하게 지키는데 도움이 된다.

7. 견과류

호두, 캐슈, 아몬드, 땅콩 등 견과류 역시 오메가-3 지방산이 많이 함유된 식품이다. 또 노화와 관련된 눈의 손상을 막는 효과가 있는 비타민 E도 풍부하다.

8. 씨앗류

견과류처럼 오메가-3 지방산과 비타민 E가 풍부하다. 이런 씨앗류에는 치아씨드, 헴프씨드, 아마씨 등이 있다.

9. 감귤류 과일

귤, 레몬, 자몽 등 감귤류 과일에는 비타민 C가 많이 들어있다. 비타민 E처럼 비타민 C는 노화와 관련된 눈의 손상을 예방하는 항산화제를 함유하고 있다.

10. 녹색 잎채소

시금치나 케일 같은 녹색 잎채소에는 눈에 좋은 루테인과 제아잔틴이 많이 들어있다. 또한 비타민 C의 원천이기도 하다.

11. 물

생명 유지를 위해 꼭 필요한 물은 눈 건강에도 중요하다. 물을 충분히 마셔야 탈수를 예방할 수 있고, 안구 건조 증상도 줄일 수 있다.

당근 효능

몸에 좋은 당근, 잘 챙겨 드시고 있나요? 각종 요리에도 다양하게 활용되는 당근은 조리해서 먹으면 맛도 좋아지고 영양 성분도 더욱 풍부해진다고 하는데요. 특히 비타민A가 풍부하여 눈 건강에 효능이 뛰어나다고 알려져 있는 당근은 노화 방지와 암 예방 등 다양한 건강적 효능을 가지고 있습니다.

 
당근이란, 히말라야와 힌두쿠시산맥 일대가 원산지로 알려진 주홍빛 색의 채소입니다. 우리나라에서는 평창, 밀양, 김해, 제주도 등 다양한 곳에서 재배되고 있는데요. 당근 효능은 동의보감에서도 피부와 머리카락을 곱게 만들어주고 숙변을 제거해준다고 기록되어 있다고 합니다.
 
당근 효능적으로먹는방법은 가열하여 조리해서 먹는 것입니다. 그래서 생당근 효능보다는 삶은 당근 효능, 찐당근 효능, 익힌 당근 효능이 더욱 좋다고 하는데요. 당근은 가열될 때 베타카로틴 수치가 증가하기 때문에 조리를 통해 다양한 당근 요리를 만들어 먹으면 건강적 효능이 더욱 커진다고 합니다. 또는 말린 당근, 당근잎 등으로 당근차를 따뜻하게 끓여 먹어도 효능이 좋겠죠?

당근 주스의 효능은 당근즙과 함께 가장 간편하게 당근의 효능을 얻는 방법입니다. 당근은 특유의 맛 때문에 보통 다른 채소나 과일과 섞어 먹는 분들이 많은데요. 사과 당근주스, 사과 당근 비트 주스, 당근 사과 양배추 주스 등 맛있게 만들어서 효능을 얻을 수 있습니다. 

당근 영양성분도 알아봅시다. 당근 칼로리는 100g당 34kcal로 낮은 편인데요. 당근에는 특히 베타카로틴이 7540㎍, 비타민A가 1257㎍RE으로 아주 풍부하게 들어 있습니다. 또한 식이섬유 3.1g, 칼슘 38mg, 칼륨 362mg 등 각종 무기질은 물론 비타민B, C, E, K 등 각종 비타민도 풍부합니다. 당근 하루 섭취량 3개 정도라고 합니다.
 
당근효능

당근 효능은 대표적으로 항산화 작용과 눈 건강 등을 들 수 있습니다. 당근에는 베타카로틴과 같은 카로티노이드 성분이 풍부한데요. 이는 강력한 항산화 성분으로, 우리 몸의 노화를 막아주고 각종 질병을 예방해주는 효능이 뛰어납니다. 또한 특히 당근에 풍부한 비타민A 성분은 시력 개선과 눈 건강에 아주 이로운 효능이 있다고 잘 알려져 있습니다.
   
1. 노화 방지
당근 효능은 항산화 작용으로 인한 노화 방지와 각종 성인병 예방에 좋다고 합니다. 당근에는 베타카로틴과 같은 카로티노이드 항산화 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 이는 우리 몸의 노화를 막아주는 효능이 탁월합니다. 참고로 생 당근보다 조리된 당근이 더욱 효과가 좋다고 합니다.
 
2 눈건강
당근 효능은 눈 건강에 효과가 좋다고 잘 알려져 있습니다. 당근에 풍부한 베타카로틴과 비타민A 성분 덕분인데요. 비타민A는 시력 개선에 좋은 성분으로 대표적이며, 베타카로틴은 간에서 비타민A로 전환됩니다. 당근 100g에서 얻을 수 있는 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 93%에 달한다고 합니다.

3 심혈관건강
당근 효능은 심혈관 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 당근에 풍부한 카로티노이드 항산화 성분과 섬유질은 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 탁월한데요. 이는 고혈압과 동맥경화 등 각종 심혈관 질환 예방에 효과가 뛰어나다고 합니다.

 4 암예방

당근 효능은 암 예방에 좋다고 합니다. 당근에 풍부한 항산화 성분인 베타카로틴은 암 예방에도 좋은 성분으로 알려져 있는데요. 체내 나쁜 활성산소에 의해 암세포가 생성되는 것을 억제해준다고 합니다. 특히 미국 샌디에이고의 한 연구에서는 당근이 방광암의 위험을 낮춰준다고 보고하였습니다.

 5 면역력개선

당근은 면역력 개선에 효능이 좋다고 합니다. 당근에는 풍부한 비타민과 무기질이 들어 있으며 이는 우리 몸의 면역력을 개선하는데 많은 도움을 줍니다. 특히 당근에 풍부한 카로티노이드 항산화 성분은 각종 질병에 대응하는 능력이 뛰어나서 면역력 개선 효과가 뛰어나다고 합니다.

 6 다이어트
당근 효능은 다이어트에 효과가 좋다고 합니다. 다이어트 식단에서는 당근을 흔히 찾아볼 수가 있는데요. 당근은 칼로리가 100g당 34kcal로 낮은 편이며, 식이섬유와 각종 비타민도 풍부하여 다이어트를 하는 분들에게 많은 도움이 된다고 합니다.

7 피부건강

당근 효능은 피부 건강에 좋다고 합니다. 당근은 특히 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과가 뛰어나며 각종 염증과 노화 방지 효과도 탁월한데요. 또한 홍조를 예방해주기도 하며, 당근에 풍부한 인 성분은 피부를 윤기 있게 가꿔준다고 합니다. 

8 뼈건강
당근은 뼈 건강에 효능이 좋다고 합니다. 당근에 풍부하게 함유된 칼슘과 마그네슘 및 인 등의 성분은 뼈를 튼튼하게 해주는 성분으로 잘 알려져 있는데요. 이는 뼈를 강화시키고 골다공증 등 각종 뼈 질환을 예방해준다고 합니다. 또한 당근의 비타민K 성분도 뼈 건강에 좋은 영양분입니다.

 9 장건강
당근 효능은 장 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 당근에 풍부하게 들어 있는 식이섬유는 수용성 섬유질로 장 운동과 소화 작용을 도와주는 효과가 뛰어난데요. 이는 우리 몸의 좋은 박테리아의 성장을 돕고, 변비를 개선해주는 효능도 있다고 합니다. 또한 당의 흡수를 늦추어 혈당 수치 개선에도 효과가 있다고 합니다.
 
 10 뇌건강
당근 효능은 뇌 건강에 좋다고 합니다. 당근에 풍부한 항산화 성분은 뇌세포를 보호하고 뇌질환의 발생 위험을 낮춰준다고 하는데요. 미국 하버드대학에서 실시한 연구에서도 당근을 꾸준히 먹는 사람들은 뇌졸중의 발병 위험도가 현저하게 낮아졌다고 보고한 바가 있습니다.
 
당근부작용

 
1) 당근은 과다 섭취 시 피부색이 노란색이나 오렌지색으로 변할 수도 있다고 합니다. 호박을 많이 먹으면 피부가 노랗게 변하는 것과 비슷한데요. 당근에 풍부한 베타카로틴 성분은 과다 섭취 시 피부색이 변하는 부작용이 있을 수 있다고 합니다. 물론 호박의 경우처럼 섭취를 줄이면 피부색은 다시 돌아오게 됩니다.
 
2) 당근은 다른 몇 가지 채소처럼 몇몇 사람에게는 알레르기 반응이 나타날 수 있다고 합니다. 따라서 알레르기 부작용을 피하기 위해서는 당근을 소량부터 먹어보면서 주의해야 할 필요가 있습니다.
 
3) 당근에 풍부한 식이섬유는 과다 섭취 시 복통, 복부팽만, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서 부작용을 피하기 위해서는 당근도 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

피망과 파프리카 효능

빨강 파프리카

빨간색 파프리카에는 비타민C, 리코펜, 베타카로틴, 철분, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다

특히 리코펜이라는 성분이 많이 들어있는데 이는 성장기 어린이와 성인의 골다공증 예방에 도움을 주며 노화와 질병의 주범인 활성산소의 생성을 막아줍니다

주황 파프리카

주황색 파프리카에는 비타민A, 카로틴, 철분, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다

주황색 파프리카는 피부에 영향을 미치는 멜라닌 색소의 생성을 억제해 기미, 주근깨, 검버섯 예방과 피부 미백에 도움을 줄 수 있습니다

노랑 파프리카

노란색 파프리카는 피라진, 철분, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다

특히 피라진 성분은 혈액 응고를 방지하는 효과가 있기 때문에 고혈압, 심근경색, 뇌경색과 같은 혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다​
초록 파프리카

초록색 파프리카는 엽산, 철분, 칼륨, 유기질 등이 풍부합니다

특히 다른 색깔의 파프리카에 비해 열량이 낮고 수분감과 포만감이 뛰어나 다이어트에 도움이 됩니다

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일등감의 쉬운 레시피

어느 날인가부터 피망의 자리를 점점 빼앗기 시작한 파프리카. 예전엔 낯설고 비쌌던 파프리카가 이제는 피망보다 더 구하기 쉬워졌지요. 마트가면 쉽게 구할 수 있는 식자재 이기도 해요

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 피망과 파프리카의 차이와 손질하는 방법. 그리고 보관법을 알려드리면서 효능도 함께 알려드리려 합니다. 피망과 파프리카의 정체가 궁금하신 분들은 따라오셔요

맛의 차이

둘 다 고추의 한 종류인 채소예요. 피망을 계량해서 만든 것이 파프리카입니다. 보통 피망이 파프리카보다 더 맵고 파프리카는 피망보다 더 달콤하지요. 파프리카가 나오기 전에는 피망이 매워서 호불호가 많던 채소였어요. 어느 날인가부터 예쁜 색깔의 파프리카가 나오더니 지금은 피망의 자리를 많이 뺏아서 마트에 가면 피망 찾기가 더 힘들어졌지요:)

피망은 초록색. 
파프리카는 노란색 빨간색 주황색

다 그런 건 아니지만 일반적으로 피망은 초록색. 파프리카는 노란색 빨간색 주황색으로 생각하시면 편하답니다:) 마트에서 그렇게 많이 팔기 때문인데요. 원래는 초록색 피망이 완전히 익으면 노란색 빨간색 주황색이 된다고 해요. 파프리카는 피망을 계량한 것이기 때문에 12가지 색깔이 있다고 하는데요. 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 색깔은 노란색 빨간색 주황색 초록색 정도예요. 보라색 갈색 검은색 흰색도 있는데 마트에서 가끔 볼 수 있답니다

1. 먼저 노란색은 비타민C가 풍부해서 피부와 스트레스 해소에 좋아요.

2. 빨간색은 토마토와 같은 라이코펜 성분이 많아 항산화에 탁월하다고 합니다.

3. 주황색은 당근과 같은 베타카로틴 성분이 있어 눈에도 좋고 항암에도 좋고요.

4. 초록색은 철분과 엽산, 섬유질이 많고 칼로리가 가장 낮다고 합니다.

색깔마다 다른 효능

우리나라에서 흔히 볼 수 있는 파프리카는 노란색 빨간색 주황색 초록색이라고 말씀드렸죠? 신기하게 색깔마다 다른 효능을 갖고 있다고 해요.

1. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 키친타올로 닦아 주세요.

2. 꼭지 부분을 자르고 끝부분도 잘라줍니다. 뱅글뱅글 돌려가며 씨를 쏙 뽑아주세요. 아주 깔끔하게 손질이 되지요

피망, 파프리카 손질법

파프리카의 칼로리도 100g에 20칼로리 밖에 안 해서 다이어트 식단에 넣어주시면 너무 좋을 것 같아요. 알록달록 여러 가

깨끗하게 손질해서 맛있는 파프리카, 피망 요리 만들어 드셔요~:)

두릅 효능

두릅은 산채의 제왕 봄나물의 제왕으로 불리는 산나물로 두릅나무과에 속하는 식물로 두릅나무의 어린순을 이야기하며 겨우내 뿌리에 저장된 양분이 가지 끝에 새순으로 맺히는 것을 목발채 또는 모두채라고 하며 일반적으로 두릅이라고 함은 나무 끝에 초록색으로 맺히는 참두릅을 의미하며 두릅나무가 아닌 독할이라는 여러해살이풀에 맺히는 땅두릅도 있습니다.

남부 지방은 3월~4월 중부지방은 4~5월 즈음에 순이 나오기는 시기에 채취 또는 수학을 하며 단백질이 풍부하고 지방 당질 섬유질인 칼슘 비타민과 사포닌 등이 풍부하여 혈당을 내리고 혈중 지질을 감소시켜 주어 당뇨병 신장병 위장병에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

이러한 두릅은 두릅나무과에 속하는 식물이며 과거로부터 민간과 한방에서는 당뇨병 신장병 급만성 간염 위장질환 개선과 강장제로 이용돼 왔습니다 어린잎과 줄기는 특유의 향과 약간 쓴맛이 있어 기호식품으로 각광받고 있으며 두릅은 한의학에서 약용식물로 주로 약재로 이용되고 있으며 단백질 비타민A, 사포닌 섬유소 칼슘 칼륨 베타카로틴이 풍부하여 면역력 증진 기력 회복 혈당 개선 두통 완화 뼈 강화 신진대사 촉진 혈액순환 개선 피로회복 해독작용 다이어트 등에 많은 도움을 주는 식품이기도 합니다.

두릅이 풍기는 독특한 향은 정유성분으로 신선한 향을 신경 안정 효과가 우수하여 업무 학업에 따른 스트레스로 신경이 날카로울 때 마음을 편안하게 만들고 머리를 맑게 하며 숙면에도 도움을 줍니다.

두릅이 왜 산채의 제왕 봄나물의 제왕이라고 하는지 그 약리적 성격에서 가장 잘 드러나 있습니다

두릅 약리적인 효과

두릅은 혈당저하 효과 알코올 흡수 저해효과 위염 및 위궤양 효가가 보고 되어 있으며 최근 간 독성 보호 효과 지질저하 효과 및 다양한 항산화 효과가 보고되고 있으며 이는 다양하고 우수한 약리작용을 가지고 있고 독성이 없으며 풍부한 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 항산화 작용에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

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두릅에는 플라보노이드가 풍부하여 항산화의 귀족이라고 불리며 폴라노보이드란 폴라본을 기본 구조로 갖고 있는 식물성 색소 화합물 군으로 칼슘이나 마그네슘처럼 하나의 성분이 아닌 여러 식물성 색소를 통칭하는 용어로 대표적인 플라보노이드 성분으로 녹차에 풍부한 카테킨과 블루베리 라즈베리에 풍부한 안토시아닌이 있습니다. 플라보노이드의 대표적인 효능은 항산화 작용으로 항산화 작용이란 활성산소가 일으키는 산화 반응을 억제하는 것으로 인체는 산소를 호흡하여 에너지를 생성하고 이 과정에서 발생하는 불안정한 활성산소가 호흡의 과정에서 부산물로 발생하게 됩니다 활성산소는 안정성을 되찾기 위해 몸속의 세포에게 산화 반응을 일으키며 이러한 산화 반응은 세포들과 여러 신체 기관을 손상시키며 노화를 촉진하고 각종 만성 질환을 발생하게 합니다 대표적인 것이 바로 피부 노화 심혈관질환 암 등이 있습니다.

두릅에는 플라보노이드인 캠페롤 과 케르세틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.

캠페놀의 주요 효능은 면역력 강화와 항염증 작용이며 케르세틴(퀘르세틴)은 혈관벽에 지질 산화물이 축적되는 것을 막아 심혈관 질환을 예방하고 뇌세포를 보호하여 뇌 건강에 도움을 주며 케르세틴(퀘르세틴)은 전립선암세포의 성장을 억제하는 기능이 있으며 캠페롤이 풍부한 식품에는 브로콜리가 대표적이며 케르세틴이 많은 음식으로는 양파가 있습니다 노화를 예방하고 신체 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 대표적인 봄철의 식품입니다.

신선한 두릅은 향이 강하지 않으며 잎이 피지 않은 것이고 두릅 순은 굵고 연하며 껍질이 마르지 않은 것이 좋은 두릅입니다.
한의학에서는 두릅은 약해진 기운을 보하고 뼈를 튼튼하게 하며 성장기 어린이나 허약한 노인에게 좋으며 두릅의 목질부와 껍질에는 미량의 독성이 있어 데쳐서 먹으며 한꺼번에 너무 많이 섭취하지 않도록 하는 것이 좋다고 이야기합니다.

두릅 효능

두릅은 100g당 21kcal로 칼로리가 낮으며 11kcal가 단백질로 구성되어 있어 채소 중 단백질 함량이 높으며 두릅에는 베타카로틴 비타민A 비타민C 아연 엽산 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하고 피로를 풀어주며 인체에 활력을 줍니다. 또한 두릅은 섬유질이 풍부하여 변비에 좋으며 두릅의 쓴맛을 내는 사포는 성분은 암을 일으키는 물질인 나이트로사민을 억제하고 혈당과 혈중 지질을 감소시켜 당뇨와 이상지질혈증에도 도움을 주며 풍부한 철분은 모발에 윤기와 탈모에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

두릅은 다른 채소류에 비하여 단백질 함량이 높고 칼슘 철분 등 무기질 비타민A B1, B2,C 등 골고루 함유
두릅에 함유된 사포닌과 배당체 성분은 당의 흡수를 저해하고 혈당을 감소시키며 당뇨질환에 도움 및 혈중 지질 개선 및 면역력 증진
두릅에 포함된 사포닌 성분은 유방암 폐암세포 자궁 암세포 및 대장암세포를 억제하며 항염증 효과
항산화 활성이 우수하고 피로회복에 도움
베타카로틴과 같은 성분이 풍부하여 당뇨병 개선 간 독성 보호 항산화 효과
두릅의 독특한 향의 정유 성분은 신경 안정 집중력 향상 및 숙면에 도움
면역력 증진 기력 회복 혈당 개선 두통 완화 뼈 건강 신진대사 촉진 혈액순환 촉진 피로회복 해독작용 다이어트

두릅 먹는 법과 보관법

두릅 손질의 핵심은 쓴맛을 제거하는 것이며 밑동 끝부분을 잘라내고 깨끗하게 씻은 다음 끓는 물에 파릇하게 데쳐서 먹으며 데친 두릅을 물에 담그면 쓴맛과 떫은맛을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 

두릅은 보관도 중요합니다 특히 삶은 두릅은 실온에 오래 두면 색깔이 쉽게 변하므로 먹을 만큼만 데치고 나머지 씻지 않은 두릅에 물을 살짝 뿌린 후 신문지나 키친타월로 감싼 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면 됩니다 만약 데친 두릅은 물기를 제거하고 밀봉하여 보관하여야 합니다.

두릅 부작용

봄나물의 제왕 산채의 제왕이라고 불리며 정말 다양한 효능이 있는 두릅이지만 반드시 섭취하면 안 되는 분들은 바로 통풍을 앓는 분들입니다 두릅에는 퓨린이 많이 함유되어 있는 식품 중에 하나로 통풍이 있는 분들은 섭취시면 안되고 퓨린이 많은 음식에는 등푸른 생선 가리비 새우 홍합 콩가루 숙주나물 아스파라거스 두릅 등이 있습니다.
통풍이 있으신 분은 섭취하시면 삼가시기 바랍니다.

권용욱 박사의 정력 특강

정력에 좋다는 속설을 믿고 뱀이나 곰 쓸개를 먹으러 다닐 필요가
없다. 정력을 키우는 음식은 당신의 아주 가까운 곳에 있다.
흔히 주변에서 접할 수 있는 음식들을 적정량만큼 먹는 것이
바로 정력증진의 비결이다. 게다가, 건강한 식생활은 노화방지의
효과까지 있으니 일석이조라 할 수 있다.
정력에 좋은 6가지 식사습관을 소개한다.

1. ‘섹스 미네랄’을 많이 섭취하라



아연과 셀레늄은 남성 호르몬의 분비를 촉진시키기 때문에 흔히
‘섹스 미네랄’로 불린다. 정액의 일부를 구성하는 아연은
정자의 활동을 활발하게 만들어주며, 특히 사정할 때 정자를
분출시키는 연동운동을 원활하게 한다. 아연이 많은 음식으로는
굴, 장어, 게, 새우, 호박씨, 콩, 깨 등이 있다.

셀레늄도 남성 호르몬 생성과 관련이 있으며 항산화 효과가 있는
노화 방지 미네랄 중의 하나다. 셀레늄은 고등어와 같은 등
푸른 생선, 굴, 마늘, 양파, 깨, 버섯, 콩 등에 많이 들어 있다.

2. 발기력이 떨어진다면 아르기닌이 해답

아르기닌을 많이 먹으면 발기력이 좋아진다. 아미노산의 일종인
아르기닌은 정액의 구성 성분이며, 혈관을 확장시켜 발기에
중요한 작용을 하는 산화질소의 원료 물질이기 때문이다.
아르기닌을 꾸준히 먹으면 성장 호르몬의 분비가 촉진되면서
정력도 좋아진다. 아르기닌은 마, 깨, 굴, 전복 등에 많이
들어 있다.

3. 지방섭취를 줄이되 채식도 좋지 않다

정력에서 가장 중요한 것이 발기고, 발기에 가장 큰 영향을
미치는 것은 혈관이다.
혈관을 병들게 하는 원흉 중 하나가 지방이다.
따라서 지방의 섭취를 줄이는 것이 무엇보다 중요하다.

지방이 혈관 노화의 주범으로 알려지면서 아예 지방을 입에 대지
않는다고 말하는 사람들도 있다. 그러나 콜레스테롤 수치가 너무
낮은 것도 문제가 된다. 정력에 중요한 남성 호르몬이나 DHEA와
같은 스테로이드 계열의 호르몬이 콜레스테롤에서 만들어지기
때문이다.

무엇이든 지나치면 좋지 않은 법이다. 지나친 육식도 나쁘지만
지나친 채식도 정력에는 좋지 않다. 지방이라고 해서 무조건
나쁜 것만 있는 것은 아니다. 생선에 들어 있는 지방과 대부분의
식물성 지방은 불포화 지방산이므로 혈관을 건강하게 만들어주는
좋은 지방이다. 그러나 칼로리가 높아 살이 찔 우려가 있으니
섭취량은 조절해야 한다.

정력을 위해 먹어야 하는 음식과 영양소



4. 혈액 순환을 위해 하루 한잔 레드 와인을 마시자



남성의 성기능, 즉 정력에서 가장 중요한 요소인 발기에 결정적인
역할을 하는 것이 혈액순환이다. 발기가 잘 되려면 음경에 혈액이
원활하게 흘러 들어야 하기 때문이다. 마늘, 양파, 부추가 혈액
순환에 좋으며, 혈액응고를 억제하는 비타민E를 많이 함유한
식품에는 땅콩, 아몬드, 잣, 장어, 해바라기 씨, 콩기름,
꽁치 등이 있다.

또 하루 한 두잔 정도의 적당한 음주는 혈액 순환을 원활케 해
심혈관 질환을 예방하고 발기에도 도움을 준다. 특히,
항산화 성분이 풍부한 레드 와인이 가장 좋다.

5. 비타민과 항산화제를 섭취하라

비타민은 건강 증진과 노화 방지에 효과가 있기 때문에 당연히
정력 증진에도 도움이 된다. 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴,
비타민 A는 항산화 효과가 있어 세포의 노화 방지와 동맥경화
예방에도 효과가 있다.

비타민 C는 키위, 오렌지처럼 신맛을 내는 과일, 토마토, 딸기,
각종 야채에 많이 들어 있고, 베타카로틴은 당근, 녹황색 야채,
노란색 과일에 많이 들어 있으며, 비타민 A는 생선과 동물의 간,
달걀 노른자, 우유, 치즈 등에 많이 함유되어 있다.
비타민 B1은 돼지고기, 콩, 현미 등에 많고 비타민 B2는 우유,
요구르트, 치즈 등에 많이 들어 있다.

코엔자임 Q10과 아스타산친과 같은 항산화제는 에너지 대사를
증진시켜 혈관을 건강하게 하고 정력에도 도움을 준다. 코엔자임
Q10은 등 푸른 생선, 현미, 계란, 땅콩, 시금치 등에 많다.
아스타산친을 다량으로 함유하고 있는 식품으로는 새우, 연어,
게 등이 있다.